Alimentación en Síndrome de Intestino Irritable

La calidad de vida es un aspecto fundamental  para todo ser humano y, sin duda, la salud es un bien insustituible para cualquiera de nosotros. Los trastornos funcionales digestivos no suponen una amenaza vital, sin embargo, la sintomatología de estos trastornos puede afectar la calidad de vida en muchos pacientes. La alimentación juega un papel … Sigue leyendo Alimentación en Síndrome de Intestino Irritable

Pastel de Choclo

Mundo hola a todos !!! Hoy quiero compartir esta receta que es parte del patrimonio culinario chileno. Su principal ingrediente es el  cereal llamado maíz, en Chile llamado Choclo. Un alimento característico de la estación de verano.  Es interesante saber que el maíz ,palabra de origen indio caribeño, significa literalmente «lo que sustenta la vida». … Sigue leyendo Pastel de Choclo

Chile y su Patrimonio Alimentario: Historias y Sabores. Dieta Pacífica.

Mundo hola a todos!! Hoy tuve la oportunidad de estar en Casamérica en una actividad de difusión del patrimonio alimentario y culinario chileno organizado por ProChile en España. ProChile es la institución del Ministerio de Relaciones Exteriores de Chile, encargada de promover las exportaciones de productos y servicios de nuestro país, además de contribuir a … Sigue leyendo Chile y su Patrimonio Alimentario: Historias y Sabores. Dieta Pacífica.

El Huerto de Lucas: un mercado con encanto

  Mundo muy buenas!! Hoy quiero invitarles al estreno de un espacio en mi blog dedicado a los mercados de la ciudad. En esta primera edición de “Ruta de los Mercados”, deseo compartir un lugar con un encanto particular. La semana pasada, descubrí un concepto de mercado muy interesante y atractivo, su nombre es “ … Sigue leyendo El Huerto de Lucas: un mercado con encanto